{"title":"Vins Blancs","description":"","products":[{"product_id":"louis-roederer-cristal-champagne-2014-750ml","title":"Louis Roederer Cristal Champagne 2014 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Louis Roederer Cristal 2014 – cuvée de prestige iconique notée 98 points. Vignobles certifiés bio, 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay. Champagne exceptionnellement pur, minéral et taillé pour la garde.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Cristal 2014, Louis Roederer Cristal, cuvée de prestige, champagne de luxe, champagne biologique, champagne 98 points, Pinot Noir Chardonnay, acheter champagne en ligne, grand vin\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eLouis Roederer Cristal 2014 – Champagne 750ml | Cuvée de Prestige de Luxe\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 98 Galloni · 97 Dunnuck · 97 Suckling · 96 Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2024–2064\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Louis Roederer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCristal 2014 – Pur, Précis et Minéral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLouis Roederer Cristal 2014\u003c\/strong\u003e est l’un des \u003cstrong\u003echampagnes de cuvée de prestige\u003c\/strong\u003e les plus acclamés de la décennie. Issu de \u003cstrong\u003e60% de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e40% de Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenant de \u003cstrong\u003evignobles certifiés biologiques\u003c\/strong\u003e, il offre une pureté exceptionnelle, une minéralité crayeuse et une élégance remarquable. Avec plusieurs notes comprises entre \u003cstrong\u003e97 et 98 points\u003c\/strong\u003e, ce millésime s’impose comme une référence du \u003cstrong\u003echampagne de luxe moderne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir provient des coteaux exposés au nord de \u003cstrong\u003eVerzy\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVerzenay\u003c\/strong\u003e, réputés pour leur tension saline et leur fruit concentré. Le Chardonnay est issu des sols crayeux emblématiques d’\u003cstrong\u003eAvize, Mesnil\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCramant\u003c\/strong\u003e, apportant finesse, précision et fraîcheur exceptionnelle. Ces parcelles historiques forment l’essence même de \u003cstrong\u003el’identité Cristal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification \u0026amp; Approche Biologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2012, Cristal est élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong\u003evignobles cultivés en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les rendements restent naturellement faibles (7 000–9 000 kg\/ha) et \u003cstrong\u003e32% du vin est élevé en fût\u003c\/strong\u003e pour apporter de la texture. La fermentation malolactique est bloquée afin de préserver la \u003cstrong\u003evivacité de l’acidité\u003c\/strong\u003e. Une \u003cstrong\u003edosage précis de 7 g\/L\u003c\/strong\u003e garantit équilibre et pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de Dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cristal 2014 s’ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e et une délicate \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e. La bouche est raffinée, dotée de \u003cstrong\u003ebulles ultra-fines\u003c\/strong\u003e, d’une tension cristalline et d’une finale longue, saline et élégante. Un champagne qui allie accessibilité précoce et remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter Cristal 2014 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée de prestige notée 98 points\u003c\/strong\u003e, reconnue dans le monde entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVignobles certifiés biologiques\u003c\/strong\u003e pour une pureté maximale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde de 40 ans\u003c\/strong\u003e – idéal pour collection et investissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAllocation rare\u003c\/strong\u003e et très recherchée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMinéralité crayeuse emblématique\u003c\/strong\u003e et finesse extraordinaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMousse ultra-fine\u003c\/strong\u003e grâce à un savoir-faire d’exception\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal Pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes collectionneurs de champagnes de luxe, les amateurs de grands vins, les cadeaux haut de gamme, les célébrations marquantes et tous ceux qui souhaitent constituer une \u003cstrong\u003ecave de champagnes de prestige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Louis Roederer Cristal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e 60% Pinot Noir · 40% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 32% fût · 68% inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture :\u003c\/strong\u003e Certifiée biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement :\u003c\/strong\u003e Juin 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2024–2064\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 98 Galloni · 97 Dunnuck · 97 Suckling · 96 Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52485618532691,"sku":"10825422006","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Louis_Roederer_Cristal_Champagne_2014_750ml.png?v=1764816335"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-brut-white-2006-750ml","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millenaires Brut Blanc 2006 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006 – cuvée emblématique Blanc de Blancs. 100 % Chardonnay provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs, vieilli 13 ans sur lies. Notes de brioche, abricot et minéralité crayeuse. Acclamé par la critique (96 WS).\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Charles Heidsieck 2006, Blanc des Millénaires, Blanc de Blancs, cuvée prestige, champagne millésimé, champagne de luxe, champagne vieilli, grand vin, Champagne 2006, achat champagne en ligne\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCharles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006 – Champagne 750ml | Cuvée Millésimée Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉvaluations :\u003c\/strong\u003e 96 Decanter · 96 Wine Spectator · 95 Suckling · 94 Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation :\u003c\/strong\u003e 2025–2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Charles Heidsieck\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eBlanc des Millénaires 2006 – Blanc de Blancs intensément riche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCharles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006\u003c\/strong\u003e est une cuvée prestige légendaire de Blanc de Blancs, élaborée à partir de \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs : Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger et Vertus. Vieilli pendant plus de \u003cstrong\u003e13 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, il révèle une profondeur, une finesse et une complexité exceptionnelles. Avec plusieurs notes à \u003cstrong\u003e96 points\u003c\/strong\u003e, il figure parmi les champagnes les plus acclamés de la décennie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Chardonnay proviennent de vignobles Grand Cru et Premier Cru riches en craie, offrant une \u003cstrong\u003eminéralité, tension et pureté\u003c\/strong\u003e remarquables. Le terroir de la Côte des Blancs s’exprime par la précision, l’élégance et une longue finale saline caractéristique des grands Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification \u0026amp; Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élevé longuement sur lies pendant plus de 13 ans dans des caves historiques en craie, contribuant à sa \u003cstrong\u003ecrémosité, finesse des bulles\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e. Dégorgé fin 2019 et complété par un \u003cstrong\u003edosage d’environ 7 g\/L\u003c\/strong\u003e, ce millésime 2006 équilibre opulence et fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Blanc des Millénaires 2006 présente des arômes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e comme l’abricot et la pêche, accompagnés de notes de \u003cstrong\u003ebrioche, noisette grillée, miel\u003c\/strong\u003e et de subtiles touches de fruits exotiques. En bouche, il est riche mais impeccablement raffiné, offrant une \u003cstrong\u003etexture soyeuse, bulles ultra-fines\u003c\/strong\u003e et une acidité vive. Des couches de \u003cstrong\u003ecitron confit, crème d’amande\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e se dévoilent vers une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter le Blanc des Millénaires 2006 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée prestige Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e acclamée par les meilleurs critiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMillésime rare\u003c\/strong\u003e à production extrêmement limitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 % Chardonnay de la Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e provenant des villages Grand Cru \u0026amp; Premier Cru d’élite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e13+ ans de vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e pour une richesse et une finesse exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil opulent mais précis\u003c\/strong\u003e, idéal pour les collectionneurs et la haute gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExcellente capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e jusqu’aux années 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes collectionneurs de champagnes, les cadeaux de luxe, les célébrations importantes, la gastronomie fine et toute personne construisant une cave prestigieuse de champagnes haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Charles Heidsieck Blanc des Millénaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignobles :\u003c\/strong\u003e Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 13+ ans de vieillissement sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e ~7 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement :\u003c\/strong\u003e Fin 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation :\u003c\/strong\u003e 2025–2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉvaluations :\u003c\/strong\u003e 96 Decanter · 96 Wine Spectator · 95 Suckling · 94 Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52531526074707,"sku":"12177402006","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Charles_Heidsieck_Champagne_Blanc_des_Millenaires_Brut_White_2006_750ml.png?v=1764897700"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-clos-mouchere-2022-750ml","title":"Vin Blanc Henri Boillot Puligny Clos Mouchère Puligny-Montrachet 2022 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2022 – vin blanc de Bourgogne emblématique, avec minéralité, élégance et notes de 95 à 99 points par les meilleurs critiques.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Henri Boillot, Puligny-Montrachet, Clos de la Mouchère, 2022, Chardonnay, premier cru, vin blanc de Bourgogne, vin fin, monopole Boillot\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eHenri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2022 – Vin blanc de Bourgogne 750ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 99 James Suckling · 98 Wine Spectator · 97 Jasper Morris · 96 Burghound · 95 Wine Advocate · 95 Decanter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2026–2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Henri Boillot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eClos de la Mouchère 2022 – Précision, puissance et pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eHenri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2022\u003c\/strong\u003e est l’un des vins blancs de Bourgogne les plus recherchés de ce millésime. Monopole légendaire sous Henri Boillot, ce vin offre une minéralité intense, une pureté cristalline et une profondeur de niveau grand cru. Très bien noté par les principaux critiques, ce millésime 2022 démontre un raffinement, une richesse et un potentiel de garde exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles et Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de la Mouchère est un \u003cstrong\u003emonopole historique de 4 hectares\u003c\/strong\u003e situé au sein du prestigieux Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières. Ses vieilles vignes (plus de 60 ans) poussent sur des sols riches en calcaire, conférant à la cuvée sa minéralité caractéristique, sa tension vive et ses notes florales. Ce terroir unique produit un vin reconnu pour sa puissance, sa précision et sa complexité aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et fermentés en fûts de chêne français. Environ \u003cstrong\u003e50 % de fûts neufs\u003c\/strong\u003e sont utilisés, principalement de 350 L, afin d’apporter finesse plutôt qu’excès de toasté. Le vin subit une \u003cstrong\u003efermentation malolactique complète\u003c\/strong\u003e et vieillit sur lies fines pendant 10 à 12 mois, apportant onctuosité et profondeur tout en préservant une acidité vivante. L’approche minimaliste de Boillot assure une expression pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur or pâle, le Clos de la Mouchère 2022 s’ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et une subtile \u003cstrong\u003ebrioche toastée\u003c\/strong\u003e. Le palais est puissant mais ciselé, offrant des couches d’agrumes confits, de fruits à noyau et une minéralité marquée de pierre mouillée. Équilibré, vif et salin, il possède une finale longue et précise, combinant énergie et profondeur – des caractéristiques des grands Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter le Clos de la Mouchère 2022 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReconnaissance critique maximale\u003c\/strong\u003e avec des notes jusqu’à 99 points.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVignoble monopole exclusif\u003c\/strong\u003e avec des vignes de plus de 60 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntensité de niveau grand cru\u003c\/strong\u003e issue d’un site Puligny prestigieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde exceptionnel\u003c\/strong\u003e – structuré, minéral et évolutif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduction limitée\u003c\/strong\u003e et très collectionnable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduit par Henri Boillot\u003c\/strong\u003e, l’un des maîtres du vin blanc de Bourgogne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de Bourgogne blanc, les collectionneurs, la gastronomie raffinée (homard, turbot, coquilles Saint-Jacques, poulet rôti), les cadeaux premium et toute personne souhaitant constituer une cave de Chardonnay de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation en fût · 50 % fûts neufs français (350 L) · Fermentation malolactique · Élevage sur lies 10–12 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e ~13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2026–2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 99 JS · 98 WS · 97 JM · 96 BH · 95 WA · 95 Decanter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52531765772627,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Vin_Blanc_Henri_Boillot_Puligny_Clos_Mouch_re_Puligny-Montrachet_2022_750ml_1.png?v=1764897774"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-takashi-murakami-edition-champagne-2015-750ml","title":"Champagne Dom Pérignon Takashi Murakami Edition Champagne 2015 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Dom Pérignon 2015 Takashi Murakami Edition – Cuvée prestige en édition limitée avec 97 points. Assemblage 51% Pinot Noir, 49% Chardonnay, élevé plus de 8 ans. Notes vives de citron, épices et minéralité calcaire. Bouteille exclusive avec design floral de Murakami.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Dom Pérignon 2015, édition Takashi Murakami, Champagne édition limitée, bouteille de collection, cuvée prestige, Champagne 97 points, vin effervescent de luxe, Pinot Noir Chardonnay, acheter Champagne en ligne, vin de qualité\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eDom Pérignon 2015 – Champagne 750ml | Cuvée Prestige de Luxe\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 97 James Suckling · 96 Vinous · 96 Wine Spectator · 95 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2023–2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon (Moët \u0026amp; Chandon)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDom Pérignon 2015 – Vibrant, Structuré et Apte au Vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDom Pérignon 2015 Takashi Murakami Edition\u003c\/strong\u003e associe harmonieusement un Champagne de classe mondiale à l’art contemporain. Cette édition limitée présente le motif floral signature de Takashi Murakami sur chaque bouteille, transformant l’emblématique blason Dom Pérignon en un paysage floral joyeux. Derrière ce design saisissant se cache l’un des millésimes les plus acclamés de la Champagne : 2015 est largement considéré comme « l’un des meilleurs de ce siècle ». L’assemblage précis de \u003cstrong\u003e51% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e49% Chardonnay\u003c\/strong\u003e équilibre des fruits éclatants avec une minéralité calcaire. Les critiques sont unanimes : 97 points James Suckling, 96 Vinous, 96 Wine Spectator et 95 Wine Advocate, confirmant son statut de millésime de prestige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePackaging \u0026amp; Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille est une œuvre d’art. Le design floral vif « Superflat » de Murakami réinvente le blason Dom Pérignon, créant un objet de collection audacieux. Le coffret en édition limitée présente également ses compositions florales joyeuses, invitant les amateurs à exposer l’ensemble comme un tableau floral modulable. Ce packaging unique fait de l’édition 2015 Murakami un trésor pour les collectionneurs et un cadeau spectaculaire pour toute occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange 2015 a offert des conditions exceptionnelles en Champagne. Les raisins ont été récoltés à la main en septembre sous un soleil éclatant, provenant de parcelles Grand Cru de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Après un été chaud et sec, ces sites ont produit des fruits impeccablement sains avec une acidité équilibrée et des saveurs intenses. Les sols calcaires et l’influence maritime fraîche ont préservé la fraîcheur du vin. Le résultat est un Champagne aromatique et corsé, au profil vivant enraciné dans le terroir classique de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification \u0026amp; Style\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée millésimée Dom Pérignon est élaborée avec un soin méticuleux. Pour 2015, chaque parcelle de Chardonnay et de Pinot Noir a été fermentée séparément en cuves inox et en fûts de chêne français. Après l’assemblage, le vin a vieilli sur lies pendant plus de \u003cstrong\u003e8 ans\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement, développant une finesse et une complexité exceptionnelles. Une faible \u003cstrong\u003edosage de 4,5 g\/L\u003c\/strong\u003e permet aux fruits purs et à la minéralité de s’exprimer pleinement. L’assemblage final (51% Pinot Noir, 49% Chardonnay) offre un Champagne à l’énergie vibrante, à la puissance raffinée et à la mousse ultra-fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dom Pérignon 2015 se présente dans un or pâle lumineux avec une mousse élégante et persistante. Le bouquet est expressif : zestes d’agrumes (crème de citron, pamplemousse) et fruits du verger (poire, pomme verte, pêche blanche) se mêlent à des fleurs blanches (chèvrefeuille, jasmin) et des épices délicates (poivre blanc, gingembre confit). À l’ouverture, des nuances subtiles de toast et d’amande apparaissent. En bouche, le vin est vivant et crémeux : saveurs de citron, d’abricot et de brioche sur un cœur minéral et calcaire. La fraîcheur signature de Dom Pérignon maintient l’équilibre parfait entre ampleur fruitée et richesse des lies. La finale est remarquablement longue et saline, avec des notes persistantes de zeste d’agrumes confit, d’épices douces et d’amande grillée. C’est un Champagne offrant à la fois plaisir immédiat et profondeur sérieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa combinaison d’acidité vive et de texture riche, le Dom Pérignon 2015 s’accorde avec une cuisine gastronomique. Il sublime les fruits de mer raffinés – huîtres au caviar, crabe royal ou homard poché au beurre blanc. Il se marie également très bien avec des volailles ou porc légèrement épicés, canard laqué, ou pâtes crémeuses aux herbes. Des plats exotiques comme le curry vert ou le sushi frais (thon au wasabi) complètent ses notes minérales et fruitées. Pour les desserts, tentez une tarte au citron ou un financier aux amandes pour rappeler les arômes d’agrumes et de noix du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter Dom Pérignon 2015 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée prestige 97 points\u003c\/strong\u003e reconnue par les meilleurs critiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBouteille artistique en édition limitée\u003c\/strong\u003e conçue par Takashi Murakami – un vrai objet de collection\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMillésime exceptionnel (2015)\u003c\/strong\u003e – issu de la vendange la mieux notée du 21e siècle en Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage minutieux\u003c\/strong\u003e – plus de 8 ans sur lies et faible dosage (4,5 g\/L) pour profondeur et finesse exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde étendu\u003c\/strong\u003e – acidité et minéralité vives permettant une évolution jusqu’aux années 2040\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉdition de luxe rare\u003c\/strong\u003e – allocation limitée, idéale pour connaisseurs et occasions spéciales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes collectionneurs de Champagne de luxe et les amateurs de grands vins apprécieront particulièrement cette bouteille, alliant qualité vinique et esthétique artistique. Cadeau inoubliable pour anniversaires importants, mariages ou événements d’entreprise. Parfait également pour accompagner une gastronomie raffinée ou comme pièce maîtresse d’une célébration somptueuse. En résumé, toute personne construisant une cave de Champagne prestigieuse ou organisant une occasion luxueuse trouvera cette cuvée de collection parfaitement adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon (Édition limitée Takashi Murakami)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e 51% Pinot Noir · 49% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation séparée en cuve inox et en fût ; ~8 ans sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignobles :\u003c\/strong\u003e Parcelles Grand Cru Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegorgement :\u003c\/strong\u003e Janvier 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2023–2045\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 97 James Suckling · 96 Wine Spectator · 96 Vinous · 95 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52532798325075,"sku":"DP-TMK-2015-750","price":343.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Champagne_Dom_P_rignon_Takashi_Murakami_Edition_Champagne_2015_750ml.png?v=1764922708"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-lady-gaga-brut-2010-750ml","title":"Champagne Dom Pérignon Lady Gaga Brut 2010 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Dom Pérignon Lady Gaga 2010 – Champagne millésimé en édition limitée avec un design avant-gardiste de Lady Gaga. Assemblage de 50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay provenant des meilleurs vignobles Grand Cru. Noté 98 points par les critiques ; puissant, raffiné et minéral, avec des notes de fruits du verger et tropicaux superposées.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Dom Pérignon Lady Gaga 2010, Dom Pérignon 2010, Champagne édition limitée, cuvée prestige, Champagne 98 points, Pinot Noir Chardonnay, extra brut, Champagne de luxe, vin d'exception\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eDom Pérignon Lady Gaga 2010 – Champagne 750ml | Cuvée Prestige Édition Limitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 98 James Suckling · 96 Wine Spectator · 96 Wine Enthusiast · 18,5 Jancis Robinson · 92 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon (Moët \u0026amp; Chandon)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDom Pérignon Lady Gaga 2010 – Audacieux, créatif et expansif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDom Pérignon Lady Gaga 2010\u003c\/strong\u003e est une cuvée prestige en édition limitée qui allie la maîtrise du Champagne à l’art avant-gardiste. Réalisé en collaboration avec l’icône pop Lady Gaga (en partenariat avec le designer Nicola Formichetti), ce millésime se présente dans une bouteille texturée et scintillante célébrant la liberté créative. Avec des notes de premier ordre (environ \u003cstrong\u003e98 points\u003c\/strong\u003e par les critiques), le millésime 2010 se distingue par sa puissance et son élégance. Un assemblage équilibré d’environ \u003cstrong\u003e50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenant des meilleurs vignobles Grand Cru de Champagne offre une profondeur et une pureté exceptionnelles. Le vin présente un bouquet expressif de fruits tropicaux et du verger (ananas, mangue verte, pêche), superposé à des notes de brioche toastée et d’épices subtiles, soutenu par une acidité vive et une minéralité crayeuse. C’est un Champagne à la présence impressionnante – riche et généreux, mais raffiné et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de ce millésime proviennent des meilleurs sites de Dom Pérignon dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Le Chardonnay est issu de villages Grand Cru réputés comme Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger (connus pour leurs sols calcaires et leur fraîcheur), tandis que le Pinot Noir provient de Verzenay, Verzy et du village historique de Hautvillers (Premier Cru) dans la Montagne de Reims, apportant structure et intensité des fruits rouges. Ces vignobles de haute qualité, avec leurs sous-sols riches en calcaire et leur climat frais, transmettent la minéralité et la tension caractéristiques du Champagne, garantissant un vin à la fois puissant et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dom Pérignon 2010 est élaboré selon les techniques de vinification méticuleuses et réductrices de Dom Pérignon. La récolte 2010, marquée par des conditions fraîches, a donné des raisins au goût concentré. La fermentation a eu lieu en cuves inox (avec une partie en fûts de chêne pour plus de texture), suivie d’un long vieillissement d’au moins \u003cstrong\u003e8 ans sur lies\u003c\/strong\u003e dans les caves de Dom Pérignon. Cette maturation prolongée sur lies apporte richesse et complexité. Le Champagne a été dégorgé en \u003cstrong\u003efévrier 2019\u003c\/strong\u003e et finalisé avec une très faible \u003cstrong\u003edosage de 5 g\/L\u003c\/strong\u003e (style Extra-Brut), préservant l’acidité vive et la clarté des fruits. Aucune fermentation malolactique n’est utilisée, ce qui maintient le vin frais et pur. Le résultat est un Champagne finement élaboré, avec une mousse ultra-fine et la nuance réductrice « fumée » signature de Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Lady Gaga 2010 s’ouvre sur une explosion de fruits exotiques – mangue verte, melon mûr et ananas juteux – accompagnée de zestes d’agrumes (orange et mandarine) et d’une pointe d’iode. Des notes florales de pivoine, de jasmin blanc et de lilas apparaissent à l’aération. En bouche, le vin est corsé et complexe : fruits du verger (poire, pêche) et fruits à noyau blancs se mêlent aux amandes grillées, à la brioche et à une touche de muscade. Les bulles fines et persistantes offrent une texture soyeuse. La finale est longue et saline, avec une acidité vive et une pointe de poivre blanc qui souligne la minéralité. En résumé, c’est un Champagne d’une grande intensité et structure, tout en restant élégant et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter Dom Pérignon Lady Gaga 2010 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉdition Collector :\u003c\/strong\u003e Une édition limitée rare avec un étiquetage et un coffret uniques conçus par Lady Gaga, alliant art et luxe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMillésime Prestige :\u003c\/strong\u003e Le millésime 2010 est exceptionnel, très bien noté par les critiques (environ 98 points) et apprécié pour sa richesse et son équilibre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage Grand Cru :\u003c\/strong\u003e Parts égales de Pinot Noir et Chardonnay provenant des meilleurs villages Grand Cru, offrant puissance et finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLong vieillissement :\u003c\/strong\u003e Vieilli plus de 8 ans sur lies fines, développant profondeur, texture et complexité remarquables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStyle Extra-Brut :\u003c\/strong\u003e Dosage très faible (5 g\/L) mettant en valeur la pureté et l’acidité vive, rendant le vin vif et précis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRareté et finesse :\u003c\/strong\u003e Difficile à trouver hors des cercles exclusifs ; idéal pour les collectionneurs et ceux recherchant un Champagne prestige exceptionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlégance signature :\u003c\/strong\u003e Parfaitement équilibré, avec la minéralité crayeuse classique de Dom Pérignon et une mousse ultra-fine pour une finesse sublime.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne exceptionnel est parfait pour les célébrations marquantes, les cadeaux de luxe ou pour compléter une collection de grands vins. Il séduit les amateurs de vin créatifs et les connaisseurs de Champagne – particulièrement ceux qui apprécient l’alliance de l’art et de l’œnologie. Dom Pérignon Lady Gaga 2010 brille lors d’événements spéciaux (anniversaires, réveillon du Nouvel An, dîners glamour) et constitue un cadeau mémorable pour les collectionneurs. Son étiquette audacieuse et son millésime prestigieux en font un sujet de conversation qui offre également une qualité de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’accords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres fraîches, caviar ou autres fruits de mer – l’acidité vive et la minéralité du Champagne complètent parfaitement les fruits de mer salés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard Thermidor ou plats de crabe – les préparations riches et crémeuses sont équilibrées par la fraîcheur vive du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaumon fumé, sushi ou sashimi – les bulles nettes et les notes fruitées contrastent avec les saveurs umami fumées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages doux et crémeux (Brie, Camembert, Comté affiné) – les saveurs délicates laissent briller la finesse du Champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille ou gibier léger avec sauce aux truffes\/champignons – l’aspect terreux et umami est relevé par le profil vivant du Champagne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon Lady Gaga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e 50 % Pinot Noir · 50 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 8+ ans sur lies ; cuves inox et fûts de chêne ; vinification réductrice ; pas de fermentation malolactique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 5 g\/L (Extra-Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Vignes de domaine (méthodes traditionnelles)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement :\u003c\/strong\u003e février 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 98 James Suckling · 96 Wine Spectator · 96 Wine Enthusiast · 18,5 Jancis Robinson · 92 Wine Advocate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52532817035603,"sku":"DP-LG-BRUT-2010-750","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Champagne_Dom_P_rignon_Lady_Gaga_Brut_2010_750ml.png?v=1764923502"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-jean-michel-basquiat-tribute-vintage-brut-2015-750ml","title":"Champagne Dom Pérignon Jean-Michel Basquiat Tribute Vintage Brut 2015 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Dom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Tribute – cuvée de prestige exceptionnelle, 51 % Pinot Noir \u0026amp; 49 % Chardonnay, dosage 4,5 g\/L, dégorgée en janv. 2023, acclamée par la critique (97 JS, 96 Vinous, 95 WA, 95 WS).\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Dom Pérignon 2015, Dom Pérignon Basquiat, champagne édition limitée, cuvée de prestige, grand vin, acheter champagne en ligne, champagne noté 97 points, Pinot Noir Chardonnay, champagne de luxe\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eDom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Tribute Vintage Brut 750 ml | Cuvée de Prestige en Édition Limitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes:\u003c\/strong\u003e 97 James Suckling · 96 Vinous · 95 Wine Advocate · 95 Wine Spectator\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2025–2045 (ou davantage avec vieillissement)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon (Moët \u0026amp; Chandon)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDom Pérignon 2015 Édition Basquiat – Quand l’Art Rencontre le Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Tribute\u003c\/strong\u003e représente une véritable convergence entre l’art et la viticulture — une cuvée de prestige en édition limitée qui marie l’esprit créatif de Basquiat avec l’héritage et l’excellence de Dom Pérignon. Élaboré à partir d’un assemblage précis de \u003cstrong\u003e51 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e49 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e, ce millésime 2015 offre un Champagne expressif et multi-dimensionnel, alliant énergie et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles \u0026amp; Contexte du Millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de terroirs de Grand Cru et Premier Cru autour d’Hautvillers et d’autres vignobles d’élite, reflétant les sols crayeux et l’identité minérale unique de la Champagne. La saison viticole 2015 fut marquée par des contrastes climatiques distincts, apportant structure, caractère et une subtile tension au vin final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime a vieilli sur lies pendant environ \u003cstrong\u003e7 ans\u003c\/strong\u003e avant son dégorgement en \u003cstrong\u003ejanvier 2023\u003c\/strong\u003e. La cuvée est mise en bouteille avec un \u003cstrong\u003edosage de 4,5 g\/L\u003c\/strong\u003e, reflétant le style moderne de Dom Pérignon : finesse, précision et énergie équilibrée. Le degré d’alcool est d’environ \u003cstrong\u003e12,5 % vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de Dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez révèle des arômes complexes — grains de café, sucre brûlé, minéralité crayeuse, notes de bonbon à l’orge et touches pâtissières comme la tarte Tatin. À l’aération, des nuances plus subtiles apparaissent : zeste de citron, amertume de pamplemousse, légère mirabelle et amande, le tout équilibré par une touche fumée et épicée. En bouche, attendez-vous à une effervescence fine et précise, des zestes d’agrumes lumineux, des fleurs blanches, du schiste et du poivre blanc, soutenus par une colonne vertébrale saline et une acidité élégante qui s’étire dans une finale longue et raffinée aux notes toastées et d’amande légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter Dom Pérignon 2015 Basquiat Tribute ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e97 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et excellentes évaluations globales — signe d’un millésime exceptionnel et d’une qualité remarquable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCollaboration artistique exclusive en édition limitée\u003c\/strong\u003e — une véritable pièce de collection mêlant art et vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLong vieillis­sement sur lies \u0026amp; dégorgement récent\u003c\/strong\u003e — une bouteille offrant fraîcheur, complexité et potentiel de garde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDosage et assemblage équilibrés\u003c\/strong\u003e — 51 % Pinot Noir \/ 49 % Chardonnay avec 4,5 g\/L de dosage, pour une tension raffinée et une élégance maîtrisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique distinctif\u003c\/strong\u003e — un Champagne profond, minéral, complexe et fin, idéal pour les célébrations ou la garde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProvenance d’investissement\u003c\/strong\u003e — grand millésime, grande maison, packaging en édition limitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal Pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes collectionneurs de Champagne, les connaisseurs, ceux en quête de cadeaux de luxe, les célébrations marquantes, et toute personne souhaitant allier art, héritage et goût dans une bouteille de prestige réellement exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eFiche Technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon 2015 Jean-Michel Basquiat Tribute\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e 51 % Pinot Noir · 49 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement sur lies :\u003c\/strong\u003e ~7 ans en bouteille avant dégorgement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de dégorgement :\u003c\/strong\u003e janvier 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes critiques :\u003c\/strong\u003e 97 James Suckling · 96 Vinous · 95 Wine Advocate · 95 Wine Spectator\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52544247890259,"sku":"DP-BASQUIAT-TRIBUTE-2015-750","price":349.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Champagne_Dom_P_rignon_Jean-Michel_Basquiat_Tribute_Vintage_Brut_2015_750ml.webp?v=1765066186"},{"product_id":"vin-blanc-domaine-des-miroirs-entre-deux-bleus-les-saugettes-savagnin-jura-2015-750ml","title":"Vin Blanc Domaine des Miroirs Entre Deux Bleus \"Les Saugettes\" Savagnin Jura 2015 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Domaine des Miroirs Entre Deux Bleus 2015 – Savagnin culte du Jura issu de vignes biodynamiques. Vin blanc naturel pur, minéral et apte au vieillissement, élaboré par le vigneron japonais Kenjiro Kagami. Notes de fruits de verger frais et de miel avec une finale crayeuse.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Domaine des Miroirs 2015, Entre Deux Bleus 2015, Kagami Savagnin, vin naturel Jura, vin biodynamique, Vin de France, vigneron japonais, vin blanc de collection\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine des Miroirs Entre Deux Bleus 2015 – Savagnin naturel du Jura 750ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2022–2035 (estimée)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Miroirs (Kenjiro Kagami)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eEntre Deux Bleus 2015 – Savagnin pur et minéral du Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe 2015 Entre Deux Bleus du Domaine des Miroirs est un vin blanc naturel emblématique, élaboré par le vigneron d’origine japonaise Kenjiro Kagami. Issu de \u003cstrong\u003e100% Savagnin\u003c\/strong\u003e cultivé sur des pentes de marne bleu-gris et de calcaire, ce vin reflète parfaitement la quête de pureté et de transparence du terroir de Kagami. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, avec des rendements très faibles pour renforcer la concentration. La fermentation se fait avec des levures indigènes, suivie de plus de deux ans d’élevage en vieux fûts de chêne neutres. Aucun additif ni collage n’est utilisé, offrant une expression ultra-pure et cristalline du Savagnin. Réputé pour sa précision et sa finesse, le millésime 2015 se distingue comme l’un des vins les plus expressifs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntre Deux Bleus provient du petit domaine de Kagami à Grusse, près de Château-Chalon, situé à 400–450 m d’altitude. Les vignes de Savagnin poussent sur des sols argilo-calcaires riches en calcaire, conférant au vin sa structure minérale et crayeuse caractéristique. La culture biodynamique, les couvertures végétales et la récolte manuelle méticuleuse garantissent une qualité optimale des raisins et capturent le caractère authentique du terroir accidenté du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification \u0026amp; Approche naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à une philosophie de faible intervention, le vin est élaboré \u003cstrong\u003esans ajout de sulfites, sans collage et sans filtration\u003c\/strong\u003e. La fermentation repose exclusivement sur les levures indigènes, et l’élevage dure environ 24 mois en grands fûts de chêne neutres. Cette longue maturation apporte de la texture tout en préservant la tension naturelle et l’énergie du vin, révélant une expression pure et miroir de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe 2015 Entre Deux Bleus présente une robe dorée brillante. Les arômes de \u003cstrong\u003efruits blancs de verger\u003c\/strong\u003e tels que poire et pêche se mêlent à de délicates notes florales et à de subtiles touches de miel. Un élevage doux en chêne apporte des nuances raffinées de vanille et de noisette grillée. En bouche, le vin est ample et soyeux, tout en étant soutenu par une acidité vive et une minéralité profonde. Les saveurs de fruits blancs persistent aux côtés de nuances de noix et d’épices, soutenues par une touche fraîche et saline. La finale est longue, pure et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter Entre Deux Bleus 2015 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSavagnin culte du Jura\u003c\/strong\u003e – L’un des vins naturels les plus recherchés de la région.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamique \u0026amp; zéro intervention\u003c\/strong\u003e – Levures indigènes, absence de sulfites, pas de filtration pour une expression maximale du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArtisanat exceptionnel\u003c\/strong\u003e – Vigneron méticuleux, reconnu pour sa précision et sa profondeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComplexité adaptée au vieillissement\u003c\/strong\u003e – Riche, texturé et minéral ; capable de vieillir longtemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduction extrêmement limitée\u003c\/strong\u003e – Quantité très réduite, idéal pour la collection.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVéritable identité du Jura\u003c\/strong\u003e – Équilibre parfait entre minéralité crayeuse, structure et élégance oxydative.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette bouteille est parfaite pour les amateurs de vins naturels et les collectionneurs de Jura. Elle brille dans les tables gastronomiques ou pour les occasions spéciales. À associer avec des fruits de mer riches (crabe, homard, langoustine), des plats à la truffe blanche ou des fromages alpins affinés comme le Comté ou le Morbier. Le millésime 2015 constitue également un ajout exceptionnel à toute collection sérieuse de vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Domaine des Miroirs – Entre Deux Bleus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation avec levures indigènes ; environ 24 mois d’élevage en fût neutre ; sans collage, filtration ni ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture :\u003c\/strong\u003e Biologique et biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e ~12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2022–2035 (approx.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Miroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52546555838803,"sku":"MIROIRS-EDB-15","price":3007.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Vin_Blanc_Domaine_des_Miroirs_Entre_Deux_Bleus_Savagnin_Jura_2015_750ml.png?v=1765113869"},{"product_id":"vin-blanc-domaine-des-miroirs-mizuiro-jura-2016-750ml","title":"Vin Blanc Domaine des Miroirs Mizuiro Jura 2016 750ml","description":"\u003cp data-end=\"241\" data-start=\"195\"\u003e\u003cstrong data-end=\"241\" data-start=\"195\"\u003eDomaine des Miroirs – Mizuiro 2016 (750ml)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"484\" data-start=\"243\"\u003eMizuiro 2016 est un vin blanc naturel exceptionnel du Jura, élaboré en quantités extrêmement limitées. Ce Chardonnay remarquable, mis en bouteille en format 750ml, capture magnifiquement la pureté et l’équilibre du terroir jurassien dans le millésime 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"489\" data-start=\"486\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"503\" data-start=\"491\"\u003eMétadonnées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"805\" data-start=\"505\"\u003e\n\u003cli data-end=\"549\" data-start=\"505\"\u003e\n\u003cp data-end=\"549\" data-start=\"507\"\u003e\u003cstrong data-end=\"518\" data-start=\"507\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura (Franche-Comté, France)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"591\" data-start=\"550\"\u003e\n\u003cp data-end=\"591\" data-start=\"552\"\u003e\u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"552\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"646\" data-start=\"592\"\u003e\n\u003cp data-end=\"646\" data-start=\"594\"\u003e\u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"594\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Miroirs – Kenjiro Kagami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"731\" data-start=\"647\"\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"649\"\u003e\u003cstrong data-end=\"661\" data-start=\"649\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biodynamique, vendanges manuelles, sans herbicides ni pesticides\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"805\" data-start=\"732\"\u003e\n\u003cp data-end=\"805\" data-start=\"734\"\u003e\u003cstrong data-end=\"754\" data-start=\"734\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e De 2022 à 2030 et au-delà, selon le goût\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"810\" data-start=\"807\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"835\" data-start=\"812\"\u003eDescription générale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1557\" data-start=\"837\"\u003eMizuiro 2016 présente un profil raffiné et cristallin qui reflète l’approche philosophique de son vigneron. Issu de \u003cstrong data-end=\"978\" data-start=\"959\"\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il est vinifié avec un minimalisme absolu : levures indigènes, pas de filtration et pas de sulfites ajoutés. La complexité aromatique s’exprime dans un spectre floral et fruité – pêche blanche, poire juteuse, agrumes frais et fleurs délicates – souligné par des notes subtiles de noisette, d’amande et une touche beurrée délicate. Déterminé par une tension minérale et une texture soyeuse, son acidité vive apporte légèreté et finesse tout en soutenant un volume généreux en milieu de bouche. Le millésime 2016 montre une fraîcheur et une éclat remarquables, avec une intensité maîtrisée qui met en valeur la délicatesse des fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1562\" data-start=\"1559\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1586\" data-start=\"1564\"\u003eVignoble \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2218\" data-start=\"1588\"\u003eLes raisins proviennent de la petite parcelle \u003cstrong data-end=\"1642\" data-start=\"1625\"\u003eLes Saugettes\u003c\/strong\u003e, perchée au-dessus du village de Grusse dans le Jura. Ces coteaux fortement inclinés reçoivent une lumière diffuse et bénéficient d’un climat frais, presque alpin. Les sols, riches en marnes et en calcaire, ponctués de pierres et de galets, apportent au vin une minéralité cristalline et une salinité prononcée. Les vignobles sont cultivés de manière biologique et biodynamique, tous les travaux étant effectués à la main. Les couverts végétaux permanents et la taille courte préservent la vitalité du sol. Cette viticulture attentive et sans produits chimiques renforce la concentration aromatique, même avec des rendements très faibles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2223\" data-start=\"2220\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2258\" data-start=\"2225\"\u003eVinification \u0026amp; Approche naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2958\" data-start=\"2260\"\u003eMizuiro 2016 est vinifié selon les principes minimalistes de Kenjiro Kagami. Les raisins sont pressés entiers ou légèrement foulés, puis doucement pressés. La fermentation démarre spontanément avec les levures indigènes, sans contrôle de température ni levures ajoutées. Le vin est élevé plus de deux ans : environ 20 mois en fûts de chêne ayant déjà servi, suivis d’un repos en cuve sur lies fines, avec un soutirage minimal. Aucun soufre n’est ajouté à aucune étape – ni pendant la fermentation, ni à la mise en bouteille. Le vin n’est ni collé ni filtré. Cette approche sans compromis donne un vin à la texture complexe et à l’évolution libre en bouteille. L’expression finale est vive, profondément ancrée dans le terroir et exceptionnellement pure.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2963\" data-start=\"2960\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2982\" data-start=\"2965\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"3789\" data-start=\"2984\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3087\" data-start=\"2984\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3087\" data-start=\"2986\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3001\" data-start=\"2986\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Or pâle avec des reflets verts, lumineux et clair – signe de jeunesse et de pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3290\" data-start=\"3088\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3290\" data-start=\"3090\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3099\" data-start=\"3090\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Raffiné et nuancé. Arômes de pêche blanche, poire mûre, zestes d’agrumes et fleurs blanches. Des touches délicates de noisette et d’amande fraîche apparaissent, accompagnées de bois discret et d’une légère note fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3580\" data-start=\"3291\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3580\" data-start=\"3293\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3304\" data-start=\"3293\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Tendu et précis. Une colonne vertébrale acide nette soutient la structure. L’attaque est ferme, puis s’ouvre sur une texture large et crémeuse. Les saveurs de citron confit et de poire mûre réapparaissent, associées à une énergie saline et une fine touche beurrée. La signature minérale est nette et concentrée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3789\" data-start=\"3581\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3789\" data-start=\"3583\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3594\" data-start=\"3583\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et élégante, avec une persistance impressionnante. Une texture saline persistante est rejointe par des notes d’agrumes et d’amande grillée. L’impression finale est de pureté, de fraîcheur et de profondeur soutenue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"3794\" data-start=\"3791\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3821\" data-start=\"3796\"\u003ePourquoi acheter Mizuiro 2016 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"4637\" data-start=\"3823\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4022\" data-start=\"3823\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4022\" data-start=\"3825\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3858\" data-start=\"3825\"\u003eProduction extrêmement limitée :\u003c\/strong\u003e Domaine des Miroirs ne produit que quelques milliers de bouteilles par an sur l’ensemble des cuvées. Mizuiro 2016 est exceptionnellement rare – chaque bouteille est un précieux objet de collection.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4393\" data-start=\"4023\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4393\" data-start=\"4025\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4041\" data-start=\"4025\"\u003eStatut culte :\u003c\/strong\u003e Kenjiro Kagami est vénéré dans le monde entier parmi les amateurs de vins naturels. Ancien ingénieur devenu vigneron, formé en Bourgogne et dans le Jura (sous Thierry Allemand, Jean-François Ganevat, entre autres), il apporte précision japonaise et sens artistique aux sols du Jura. Ses vins sont souvent considérés comme des pièces d’art à collectionner, et Mizuiro est l’une de ses expressions emblématiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4637\" data-start=\"4394\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4637\" data-start=\"4396\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4420\" data-start=\"4396\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Bien que déjà délicieux, ce vin développera davantage de complexité avec l’âge – évoluant vers des notes de pain grillé, d’agrumes miellés et d’épices douces. Il peut être mis en cave en toute confiance jusqu’en 2028–2032 pour une pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"4642\" data-start=\"4639\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4673\" data-start=\"4644\"\u003eAccords mets \u0026amp; occasions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4759\" data-start=\"4675\"\u003eCe Chardonnay vibrant et salin s’accorde parfaitement avec des plats raffinés et savoureux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"5109\" data-start=\"4761\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4841\" data-start=\"4761\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4841\" data-start=\"4763\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4787\" data-start=\"4763\"\u003eFruits de mer \u0026amp; Crustacés :\u003c\/strong\u003e Homard grillé, langoustines ou crabe iodé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4920\" data-start=\"4842\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4920\" data-start=\"4844\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4859\" data-start=\"4844\"\u003ePoissons nobles :\u003c\/strong\u003e Bar, turbot ou sole dans des sauces délicates au beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5006\" data-start=\"4921\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5006\" data-start=\"4923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4944\" data-start=\"4923\"\u003eCuisine forestière :\u003c\/strong\u003e Risotto à la truffe ou aux morilles, volaille en sauce crémeuse aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5109\" data-start=\"5007\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5109\" data-start=\"5009\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5026\" data-start=\"5009\"\u003eFromages affinés :\u003c\/strong\u003e Comté affiné, Morbier jeune ou fromage de chèvre frais pour rappeler la minéralité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"5234\" data-start=\"5111\"\u003eServir frais à 10–12 °C. Mizuiro 2016 est un vin remarquable pour un repas gastronomique, une dégustation pour collectionneur ou une célébration mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"5239\" data-start=\"5236\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"5269\" data-start=\"5241\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"6144\" data-start=\"5271\"\u003e\n\u003cli data-end=\"5325\" data-start=\"5271\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5325\" data-start=\"5273\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5286\" data-start=\"5273\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Miroirs – Kenjiro Kagami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5398\" data-start=\"5326\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5398\" data-start=\"5328\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5353\" data-start=\"5328\"\u003eRégion \/ Appellation :\u003c\/strong\u003e Jura (Franche-Comté), Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5437\" data-start=\"5399\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5437\" data-start=\"5401\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5419\" data-start=\"5401\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5459\" data-start=\"5438\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5459\" data-start=\"5440\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5452\" data-start=\"5440\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5486\" data-start=\"5460\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5486\" data-start=\"5462\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5478\" data-start=\"5462\"\u003eTaille de la bouteille :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5590\" data-start=\"5487\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5590\" data-start=\"5489\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5508\" data-start=\"5489\"\u003eSol \/ Terroir :\u003c\/strong\u003e Parcelle « Les Saugettes » à Grusse – coteaux raides en marnes et calcaire en altitude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5673\" data-start=\"5591\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5673\" data-start=\"5593\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5605\" data-start=\"5593\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Certifiée biodynamique et biologique, vendanges manuelles, sans intrants chimiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5798\" data-start=\"5674\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5798\" data-start=\"5676\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5693\" data-start=\"5676\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation avec levures indigènes, \u0026gt;2 ans d’élevage sur lies fines en vieux fûts, pas de filtration ni de sulfites ajoutés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5831\" data-start=\"5799\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5831\" data-start=\"5801\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5813\" data-start=\"5801\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Environ 12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5869\" data-start=\"5832\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5869\" data-start=\"5834\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5858\" data-start=\"5834\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5956\" data-start=\"5870\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5956\" data-start=\"5872\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5892\" data-start=\"5872\"\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e À déguster jeune pour la fraîcheur, ou à faire vieillir jusqu’en 2028–2032 pour plus de complexité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"6075\" data-start=\"5957\"\u003e\n\u003cp data-end=\"6075\" data-start=\"5959\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5972\" data-start=\"5959\"\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Fruits de mer grillés, poissons élégants, risotto à la truffe, fromages affinés ou cuisine raffinée riche en umami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"6144\" data-start=\"6076\"\u003e\n\u003cp data-end=\"6144\" data-start=\"6078\"\u003e\u003cstrong data-end=\"6095\" data-start=\"6078\"\u003eDisponibilité :\u003c\/strong\u003e Très limité, statut culte parmi les connaisseurs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Miroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52546578907475,"sku":"MIROIRS-MIZ-16","price":1226.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/VinBlancDomainedesMiroirsMizuiroJura2016750ml.png?v=1765114365"},{"product_id":"vin-blanc-domaine-ganevat-les-vignes-de-mon-pere-jura-2010-750ml","title":"Vin Blanc Domaine Ganevat Les Vignes de Mon Père Jura 2010 750ml","description":"\u003ch2 data-end=\"260\" data-start=\"199\"\u003e\u003cstrong data-end=\"258\" data-start=\"201\"\u003eDomaine Ganevat – Les Vignes de Mon Père 2010 (750ml)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"536\" data-start=\"261\"\u003eLes Vignes de Mon Père 2010 est un vin blanc naturel exceptionnel du Jura, révélant toute l’expression du Chardonnay et du Savagnin de vieilles vignes. Un millésime légendaire, il capture l’élégance, la minéralité et la complexité oxydative qui définissent le style emblématique du Domaine Ganevat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"541\" data-start=\"538\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"558\" data-start=\"543\"\u003e\u003cstrong data-end=\"558\" data-start=\"546\"\u003eInformations générales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"888\" data-start=\"560\"\u003e\n\u003cli data-end=\"604\" data-start=\"560\"\u003e\n\u003cp data-end=\"604\" data-start=\"562\"\u003e\u003cstrong data-end=\"573\" data-start=\"562\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura (Franche-Comté, France)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"646\" data-start=\"605\"\u003e\n\u003cp data-end=\"646\" data-start=\"607\"\u003e\u003cstrong data-end=\"623\" data-start=\"607\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"704\" data-start=\"647\"\u003e\n\u003cp data-end=\"704\" data-start=\"649\"\u003e\u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"649\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Ganevat – Jean-François Ganevat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"812\" data-start=\"705\"\u003e\n\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"707\"\u003e\u003cstrong data-end=\"723\" data-start=\"707\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Pratiques biodynamiques, certifié biologique, vendanges manuelles, sans herbicides ni pesticides\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"888\" data-start=\"813\"\u003e\n\u003cp data-end=\"888\" data-start=\"815\"\u003e\u003cstrong data-end=\"835\" data-start=\"815\"\u003ePériode de consommation :\u003c\/strong\u003e De 2015 à 2035+, selon les conditions de cave\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"893\" data-start=\"890\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"926\" data-start=\"895\"\u003e\u003cstrong data-end=\"926\" data-start=\"898\"\u003eDescription générale du vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"928\"\u003eLes Vignes de Mon Père 2010 est une référence pour les blancs du Jura, assemblant \u003cstrong data-end=\"1024\" data-start=\"997\"\u003eChardonnay et Savagnin\u003c\/strong\u003e issus de vignes de plus de 50 ans. Vinifié naturellement avec des levures indigènes, sans filtration et avec une intervention minimale, il incarne la pureté et la précision de la philosophie Ganevat. Ce vin est corpulent tout en restant transparent, équilibrant complexité oxydative et fraîcheur vive. Au nez, il présente des fruits jaunes de verger, des zestes d’agrumes séchés, des noix toastées et de subtiles notes miellées. En bouche, il offre une combinaison frappante de texture, de salinité et de finesse, aboutissant à une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1541\" data-start=\"1538\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1568\" data-start=\"1543\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1568\" data-start=\"1546\"\u003eVignoble \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2062\" data-start=\"1570\"\u003eLes raisins proviennent des parcelles historiques du domaine au cœur des vignobles du Jura, souvent appelées « Les Vignes de Mon Père ». Ces coteaux présentent des \u003cstrong data-end=\"1747\" data-start=\"1723\"\u003esols marno-calcaires\u003c\/strong\u003e mêlés d’argile et de pierres, assurant un drainage naturel et une forte assise minérale. Les vignes sont soigneusement entretenues selon les principes biodynamiques et biologiques, incluant couverts végétaux naturels, effeuillage et vendanges manuelles. Les faibles rendements et une sélection rigoureuse garantissent des arômes concentrés et une grande profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2067\" data-start=\"2064\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2107\" data-start=\"2069\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2107\" data-start=\"2072\"\u003eVinification \u0026amp; Philosophie naturelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2174\" data-start=\"2109\"\u003eLe Domaine Ganevat est réputé pour son approche sans intervention :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2498\" data-start=\"2176\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2240\" data-start=\"2176\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2240\" data-start=\"2178\"\u003eLes raisins sont vendangés et triés à la main avec une extrême précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2333\" data-start=\"2241\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2333\" data-start=\"2243\"\u003eLa fermentation s’effectue avec des \u003cstrong data-end=\"2285\" data-start=\"2268\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans de vieux fûts de chêne et de grandes cuves neutralisées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2409\" data-start=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2409\" data-start=\"2336\"\u003eL’élevage dure environ 36 mois sur lies fines, avec soutirages minimaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2498\" data-start=\"2410\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2498\" data-start=\"2412\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2447\" data-start=\"2412\"\u003eAucun soufre n’est ajouté à aucune étape\u003c\/strong\u003e et le vin est mis en bouteille non collé et non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2630\" data-start=\"2500\"\u003eCe processus méticuleux donne un vin vivant, en évolution dans la bouteille, avec une pureté rare et un sens du terroir distinct.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2635\" data-start=\"2632\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2657\" data-start=\"2637\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2657\" data-start=\"2640\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2764\" data-start=\"2659\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2674\" data-start=\"2659\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Jaune doré profond avec des reflets ambrés, indiquant maturité et évolution oxydative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2979\" data-start=\"2766\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2775\" data-start=\"2766\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe — notes de poire mûre, coing, citron confit, abricot séché, miel, amandes toastées et subtiles nuances florales. Légers arômes oxydatifs de noisette et de cire d’abeille apportent de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3277\" data-start=\"2981\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2992\" data-start=\"2981\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Corpulent mais élégant, avec une texture soyeuse soutenue par une acidité vive et précise. Le vin dévoile des couches de fruits à noyau, zestes d’agrumes, notes de noix et une minéralité saline distincte. Les éléments oxydatifs ajoutent de la profondeur, créant un équilibre harmonieux entre richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3494\" data-start=\"3279\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3290\" data-start=\"3279\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, expansive et persistante, avec des notes de zestes d’agrumes, nuances miellées et une minéralité nette. La finale allie finesse et énergie, offrant une expérience de dégustation contemplative.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3499\" data-start=\"3496\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3544\" data-start=\"3501\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3544\" data-start=\"3504\"\u003ePourquoi acheter Les Vignes de Mon Père 2010 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"4171\" data-start=\"3546\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3684\" data-start=\"3546\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3684\" data-start=\"3548\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3570\" data-start=\"3548\"\u003eBlanc iconique du Jura :\u003c\/strong\u003e L’une des cuvées les plus célébrées de Jean-François Ganevat, incarnant la complexité des vieilles vignes et la philosophie biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3785\" data-start=\"3685\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3785\" data-start=\"3687\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3710\" data-start=\"3687\"\u003eProduction limitée :\u003c\/strong\u003e Les bouteilles sont extrêmement rares, très recherchées par les collectionneurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3895\" data-start=\"3786\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3895\" data-start=\"3788\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3811\" data-start=\"3788\"\u003eMillésime historique :\u003c\/strong\u003e 2010 est un millésime de référence dans le Jura, reconnu pour son équilibre, sa fraîcheur et sa longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4050\" data-start=\"3896\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4050\" data-start=\"3898\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3918\" data-start=\"3898\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Ce vin continuera à évoluer pendant des décennies, révélant des couches de richesse oxydative, des nuances miellées et une pureté minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4171\" data-start=\"4051\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4171\" data-start=\"4053\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4076\" data-start=\"4053\"\u003eExpression du terroir :\u003c\/strong\u003e Il reflète les sols et microclimats uniques du Jura, témoignant d’authenticité, de finesse et de pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"4176\" data-start=\"4173\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4216\" data-start=\"4178\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4216\" data-start=\"4181\"\u003eAccords mets \u0026amp; occasions idéales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4279\" data-start=\"4218\"\u003eCe blanc mature du Jura est parfait pour des accords gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4678\" data-start=\"4281\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4342\" data-start=\"4281\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4342\" data-start=\"4283\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4307\" data-start=\"4283\"\u003eFruits de mer \u0026amp; crustacés :\u003c\/strong\u003e Homard, crabe ou gratins d’huîtres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4412\" data-start=\"4343\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4412\" data-start=\"4345\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4370\" data-start=\"4345\"\u003ePoissons blancs \u0026amp; volaille :\u003c\/strong\u003e Sole meunière, turbot ou caille rôtie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4505\" data-start=\"4413\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4505\" data-start=\"4415\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4445\" data-start=\"4415\"\u003ePlats aux truffes \u0026amp; champignons :\u003c\/strong\u003e Risotto aux morilles, gnocchi à la truffe ou velouté de champignons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4566\" data-start=\"4506\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4566\" data-start=\"4508\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4525\" data-start=\"4508\"\u003eFromages affinés :\u003c\/strong\u003e Comté extra, Morbier ou Tomme de Jura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4678\" data-start=\"4567\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4678\" data-start=\"4569\"\u003eIdéal pour des dégustations contemplatives, des célébrations spéciales ou comme bouteille d’exception pour collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"4683\" data-start=\"4680\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4709\" data-start=\"4685\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4709\" data-start=\"4688\"\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"5330\" data-start=\"4711\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4768\" data-start=\"4711\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4768\" data-start=\"4713\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4726\" data-start=\"4713\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Ganevat – Jean-François Ganevat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4823\" data-start=\"4769\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4823\" data-start=\"4771\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4794\" data-start=\"4771\"\u003eRégion\/Appellation :\u003c\/strong\u003e Jura, Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4880\" data-start=\"4824\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4880\" data-start=\"4826\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4844\" data-start=\"4826\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chardonnay \u0026amp; Savagnin (vieilles vignes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4902\" data-start=\"4881\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4902\" data-start=\"4883\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4895\" data-start=\"4883\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4924\" data-start=\"4903\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4924\" data-start=\"4905\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4916\" data-start=\"4905\"\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4991\" data-start=\"4925\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4991\" data-start=\"4927\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4946\" data-start=\"4927\"\u003eSol \/ Terroir :\u003c\/strong\u003e Coteaux marno-calcaires avec argile et pierres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5044\" data-start=\"4992\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5044\" data-start=\"4994\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5006\" data-start=\"4994\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique, biologique, vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5165\" data-start=\"5045\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5165\" data-start=\"5047\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5064\" data-start=\"5047\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation avec levures indigènes, élevage 36 mois sur lies fines en vieux fûts de chêne, non collé et non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5191\" data-start=\"5166\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5191\" data-start=\"5168\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5180\" data-start=\"5168\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e ~13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5216\" data-start=\"5192\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5216\" data-start=\"5194\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5206\" data-start=\"5194\"\u003eService :\u003c\/strong\u003e 12–14°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5260\" data-start=\"5217\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5260\" data-start=\"5219\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5239\" data-start=\"5219\"\u003ePériode de consommation :\u003c\/strong\u003e De 2015 à 2035+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"5330\" data-start=\"5261\"\u003e\n\u003cp data-end=\"5330\" data-start=\"5263\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5280\" data-start=\"5263\"\u003eDisponibilité :\u003c\/strong\u003e Très limitée, statut culte parmi les collectionneurs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52546710274387,"sku":null,"price":1145.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/VinBlancDVin_Blanc_Domaine_Ganevat_Les_Vignes_de_Mon_P_re_Jura_2010_750mlomaineGanevatLesVignesdeMonPereJura2012750ml.png?v=1765115532"},{"product_id":"vin-blanc-domaine-des-murmures-savagnin-jura-2019-750ml","title":"Vin Blanc Domaine des Murmures Savagnin Jura 2019 750ml","description":"\u003ch2 data-start=\"75\" data-end=\"122\"\u003eDomaine des Murmures – Savagnin 2019 (750 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"468\"\u003eSavagnin 2019 du Domaine des Murmures est un vin blanc naturel remarquable du Jura, mettant en avant la pureté expressive et la précision minérale de ce cépage emblématique. Élaboré en très petites quantités, il illustre l’engagement du domaine envers la viticulture biodynamique, l’intervention minimale et l’expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"475\" data-end=\"489\"\u003eMétadonnées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"491\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cli data-start=\"491\" data-end=\"536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"505\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura (Franche-Comté, France)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"556\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"580\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"598\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Murmures – (Nom du vigneron)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"661\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique, certifiée biologique, vendanges manuelles, sans produits chimiques synthétiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"758\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"789\"\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2032+, selon vos goûts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"826\" data-end=\"856\"\u003eDescription générale du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1578\"\u003eLe Savagnin 2019 du Domaine des Murmures est une expression pure et vibrante de 100 % Savagnin, vinifié avec un minimalisme extrême. Fermenté avec \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1026\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, élevé sur lies fines et mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites, il capture la minéralité caractéristique du Jura, sa tension et son élégance.\u003cbr data-start=\"1184\" data-end=\"1187\"\u003eLes arômes de pomme verte, coing, zestes d’agrumes et fleurs blanches dominent, avec de subtiles notes d’amande, de noisette et de légères touches oxydatives. La texture du vin est soyeuse mais précise, l’acidité vive équilibre sa structure moyennement corsée. Le millésime 2019 est frais, vibrant et élégamment structuré, mettant en valeur la pureté et la profondeur aromatique du Savagnin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1580\" data-end=\"1583\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1585\" data-end=\"1606\"\u003eVignoble \u0026amp; Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"2162\"\u003eLes raisins proviennent de petites parcelles en pente dans les vignobles du Jura, plantées sur des \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1737\"\u003esols de marnes et calcaire\u003c\/strong\u003e offrant un excellent drainage. Les altitudes vont de 350 à 450 m, favorisant une maturation fraîche et une concentration aromatique.\u003cbr data-start=\"1870\" data-end=\"1873\"\u003eLa gestion du vignoble suit les principes biodynamiques : enherbement naturel, taille manuelle et sélection stricte lors des vendanges pour ne garder que les meilleurs fruits. Ces pratiques préservent l’énergie de la vigne et renforcent l’intensité aromatique malgré de faibles rendements.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2164\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2169\" data-end=\"2208\"\u003eVinification \u0026amp; philosophie naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2290\"\u003eDans le respect de l’éthique d’intervention minimale du Domaine des Murmures :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2291\" data-end=\"2583\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2291\" data-end=\"2350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2293\" data-end=\"2350\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main et triés avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2351\" data-end=\"2412\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2412\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2356\" data-end=\"2386\"\u003efermentation est spontanée\u003c\/strong\u003e avec levures indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2413\" data-end=\"2511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2511\"\u003eL’élevage se fait sur lies fines pendant environ 18–24 mois en fûts de chêne neutres et cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2512\" data-end=\"2583\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2514\" data-end=\"2583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2544\"\u003eAucun sulfite n’est ajouté\u003c\/strong\u003e, et le vin n’est ni filtré ni collé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2585\" data-end=\"2738\"\u003eCette approche produit un vin vivant, vibrant et pleinement expressif de son terroir, offrant pureté, minéralité et complexité texturale exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2740\" data-end=\"2743\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2745\" data-end=\"2768\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2770\" data-end=\"3476\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2770\" data-end=\"2857\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2772\" data-end=\"2857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2772\" data-end=\"2784\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec reflets verts lumineux, reflétant fraîcheur et clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2858\" data-end=\"3076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2860\" data-end=\"3076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2860\" data-end=\"2869\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Frais et expressif, avec des arômes de pomme verte, pêche blanche, coing, zestes d’agrumes et fleurs blanches délicates. Subtiles notes d’amande, noisette et touches oxydatives apportent de la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3077\" data-end=\"3322\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3079\" data-end=\"3322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3079\" data-end=\"3091\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Moyennement corsé, soyeux et précis. L’acidité vive équilibre le poids du vin, avec des saveurs de fruits de verger, zestes d’agrumes et légères notes de fruits secs. Tension minérale et salinité créent une structure vivifiante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3323\" data-end=\"3476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3325\" data-end=\"3476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3325\" data-end=\"3337\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et persistante. Notes minérales avec touches d’agrumes et fruits secs, offrant une finale raffinée, fraîche et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3478\" data-end=\"3481\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3483\" data-end=\"3521\"\u003ePourquoi acheter le Savagnin 2019 ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3523\" data-end=\"4249\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3523\" data-end=\"3661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3525\" data-end=\"3661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3525\" data-end=\"3549\"\u003eProduction limitée :\u003c\/strong\u003e Les bouteilles sont produites en très petites quantités, ce qui en fait un blanc du Jura rare et collectible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3662\" data-end=\"3792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3664\" data-end=\"3792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3664\" data-end=\"3692\"\u003eNaturel \u0026amp; biodynamique :\u003c\/strong\u003e Vin élaboré à la main sans additifs, sulfites ni filtration, garantissant authenticité et pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3793\" data-end=\"3957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3795\" data-end=\"3957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3795\" data-end=\"3833\"\u003eAttrait pour les collectionneurs :\u003c\/strong\u003e Domaine des Murmures est reconnu pour ses vins fins et terroir-driven, très recherchés par les amateurs de vins naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3958\" data-end=\"4105\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3960\" data-end=\"4105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3960\" data-end=\"3984\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Frais et accessible maintenant, il peut vieillir plus d’une décennie, développant des notes plus riches et oxydatives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4106\" data-end=\"4249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4108\" data-end=\"4249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4108\" data-end=\"4135\"\u003eExpression du terroir :\u003c\/strong\u003e Représente la minéralité, la salinité et la complexité oxydative pour lesquelles le Savagnin du Jura est célèbre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4251\" data-end=\"4254\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4256\" data-end=\"4291\"\u003eAccords mets \u0026amp; occasions idéales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4293\" data-end=\"4358\"\u003eParfait avec la cuisine du Jura et les fruits de mer délicats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4359\" data-end=\"4826\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4359\" data-end=\"4431\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4361\" data-end=\"4431\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4361\" data-end=\"4392\"\u003eFruits de mer \u0026amp; crustacés :\u003c\/strong\u003e Crabe, homard, huîtres, langoustines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4432\" data-end=\"4506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4434\" data-end=\"4506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4434\" data-end=\"4455\"\u003ePoissons blancs :\u003c\/strong\u003e Turbot, sole, bar, avec sauces légères au beurre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4507\" data-end=\"4604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4509\" data-end=\"4604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4509\" data-end=\"4536\"\u003ePlats aux champignons :\u003c\/strong\u003e Risotto aux morilles ou sauces crémeuses aux champignons sauvages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4605\" data-end=\"4660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4607\" data-end=\"4660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4607\" data-end=\"4629\"\u003eFromages affinés :\u003c\/strong\u003e Comté, Morbier, chèvre frais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4661\" data-end=\"4826\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4663\" data-end=\"4826\"\u003eConvient pour une dégustation contemplative, un repas gastronomique ou des célébrations spéciales. Servir à 10–12 °C pour mettre en valeur fraîcheur et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4828\" data-end=\"4831\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4833\" data-end=\"4851\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4853\" data-end=\"5517\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4853\" data-end=\"4894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4855\" data-end=\"4894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4855\" data-end=\"4871\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Murmures\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4895\" data-end=\"4950\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4897\" data-end=\"4950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4897\" data-end=\"4921\"\u003eRégion\/Appellation :\u003c\/strong\u003e Jura, Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4951\" data-end=\"4982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4953\" data-end=\"4982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4953\" data-end=\"4965\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4983\" data-end=\"5007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4985\" data-end=\"5007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4985\" data-end=\"5000\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5008\" data-end=\"5031\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5010\" data-end=\"5031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5010\" data-end=\"5022\"\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5032\" data-end=\"5106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5034\" data-end=\"5106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5034\" data-end=\"5053\"\u003eSol \/ Terroir :\u003c\/strong\u003e Pentes de marnes et calcaire, 350–450 m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5107\" data-end=\"5201\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5109\" data-end=\"5201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5109\" data-end=\"5126\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique et biologique, vendanges manuelles, sans produits chimiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5202\" data-end=\"5320\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5204\" data-end=\"5320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5204\" data-end=\"5222\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée, élevage 18–24 mois sur lies fines, sans sulfites, non collé, non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5321\" data-end=\"5343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5323\" data-end=\"5343\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5323\" data-end=\"5335\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e ~12 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5344\" data-end=\"5385\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5346\" data-end=\"5385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5346\" data-end=\"5374\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5386\" data-end=\"5430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5388\" data-end=\"5430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5388\" data-end=\"5417\"\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2032+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5431\" data-end=\"5517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5433\" data-end=\"5517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5433\" data-end=\"5452\"\u003eDisponibilité :\u003c\/strong\u003e Très limitée, très prisée des collectionneurs de vins naturels\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5433\" data-end=\"5517\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Murmures","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52546773778771,"sku":"MURMURES-SAV-19","price":970.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Vin_Blanc_Domaine_des_Murmures_Savagnin_Jura_2019_750ml.png?v=1765115859"},{"product_id":"vin-blanc-richard-leroy-les-noels-de-montbenault-vin-de-france-2019-750ml","title":"Vin Blanc Richard Leroy Les Noëls de Montbenault Vin de France 2019 750ml","description":"\u003ch3 data-start=\"58\" data-end=\"164\"\u003eRichard Leroy — Les Noëls de Montbenault 2019 – Chenin Blanc 750 ml | Vin blanc gastronomique de Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"183\"\u003eÉvaluations :\u003c\/strong\u003e Pas de note Wine Advocate \/ James Suckling disponible · Moyenne Vivino : 4,3\/5 · Presse spécialisée : éloges pour la précision et la salinité\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"358\"\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2032+\u003cbr data-start=\"369\" data-end=\"372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"384\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Vallée de la Loire, France\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"430\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Richard Leroy\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"456\" data-end=\"519\"\u003eLes Noëls de Montbenault 2019 — Pur, salin et gastronomique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"554\"\u003eLes Noëls de Montbenault 2019\u003c\/strong\u003e est l’un des Chenin Blanc monocépage les plus célébrés de Richard Leroy — un vin gastronomique reconnu pour son acidité tranchante, sa minéralité saline et son caractère concentré de fruits blancs. Produit en très petites quantités à partir de vieilles vignes cultivées biologiquement, ce millésime illustre la philosophie de faible intervention de Leroy : vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes et usage minimal de soufre pour préserver la pureté et l’énergie du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1046\" data-end=\"1070\"\u003eVignobles et terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1462\"\u003eLes raisins proviennent de Montbenault, un terroir réputé pour ses sous-sols blancs, argileux et siliceux, qui confèrent une minéralité tendue au Chenin. Les vignes sont anciennes et les rendements volontairement bas, produisant des raisins concentrés avec une intensité aromatique élevée et une structure phénolique naturelle — idéal pour un vin destiné à accompagner une cuisine raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1464\" data-end=\"1491\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"2063\"\u003eLa vinification est traditionnelle mais minimaliste : vendanges manuelles, pressurage doux en grappes entières, fermentation avec levures indigènes et élevage prolongé sur lies fines pour développer la texture sans perdre en vivacité. Richard Leroy réduit fortement le soufre et n’intervient que lorsque nécessaire — le résultat est un Chenin vif, marqué par le terroir, avec une acidité cristalline et une ossature minérale saline. Fûts et contenants neutres sont utilisés en rotation pour préserver la fraîcheur tout en ajoutant une légère rondeur au milieu de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2065\" data-end=\"2089\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2605\"\u003eCouleur paille claire avec des reflets verts. Au nez : poire, pêche blanche et une délicate couche de cire d’abeille et de fleurs miellées. En bouche, Les Noëls de Montbenault 2019 est précis et électrisant : citron confit, fruits du verger et minéralité crayeuse menant à une finale saline rappelant la coquille d’huître. Le milieu de bouche présente une richesse texturée provenant de l’élevage sur lies, tandis que l’acidité maintient le vin vif et gastronomique. La finale est longue, minérale et appétissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2607\" data-end=\"2659\"\u003ePourquoi acheter Les Noëls de Montbenault 2019 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2661\" data-end=\"3335\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2661\" data-end=\"2780\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2663\" data-end=\"2780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2663\" data-end=\"2692\"\u003eRéférence gastronomique :\u003c\/strong\u003e Un Chenin de Loire conçu pour accompagner fruits de mer raffinés et cuisine délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2781\" data-end=\"2892\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2783\" data-end=\"2892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2783\" data-end=\"2806\"\u003ePetite production :\u003c\/strong\u003e Quantités extrêmement limitées — bouteille rare pour collectionneurs et sommeliers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2893\" data-end=\"3036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2895\" data-end=\"3036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2895\" data-end=\"2921\"\u003eApproche minimaliste :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique, fermentations indigènes et soufre réduit pour l’authenticité et l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3037\" data-end=\"3194\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3039\" data-end=\"3194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3039\" data-end=\"3063\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Évoluera dans le temps — vibrant maintenant, mais gagnera en complexité miellée et en texture au cours de la prochaine décennie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3195\" data-end=\"3335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3197\" data-end=\"3335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3197\" data-end=\"3228\"\u003eReconnu par les critiques :\u003c\/strong\u003e Loué par la presse spécialisée et la communauté pour sa pureté, sa salinité et son élégance gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3337\" data-end=\"3351\"\u003eIdéal pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3353\" data-end=\"3676\"\u003eAmateurs de vin sérieux, restaurants étoilés Michelin, collectionneurs de Chenin de Loire et tous ceux qui recherchent un vin blanc centré sur la gastronomie avec précision et générosité — excellent avec huîtres, coquilles Saint-Jacques, poissons fumés, plats à la truffe blanche ou volailles délicates à la sauce crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3678\" data-end=\"3697\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3699\" data-end=\"4271\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3699\" data-end=\"3753\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3701\" data-end=\"3753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3701\" data-end=\"3710\"\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Richard Leroy — Les Noëls de Montbenault\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3754\" data-end=\"3778\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3756\" data-end=\"3778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3756\" data-end=\"3771\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3779\" data-end=\"3829\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3781\" data-end=\"3829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3781\" data-end=\"3798\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France (Chenin Blanc)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3830\" data-end=\"3865\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3832\" data-end=\"3865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3832\" data-end=\"3844\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3866\" data-end=\"4021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3868\" data-end=\"4021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3868\" data-end=\"3886\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, soufre minimal, élevage sur lies fines en vieux fûts et contenants neutres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4022\" data-end=\"4069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4024\" data-end=\"4069\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4024\" data-end=\"4036\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e environ 12–13 % (selon le lot)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4070\" data-end=\"4097\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4072\" data-end=\"4097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4072\" data-end=\"4088\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4098\" data-end=\"4142\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4100\" data-end=\"4142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4100\" data-end=\"4129\"\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2032+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4143\" data-end=\"4271\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4145\" data-end=\"4271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4145\" data-end=\"4162\"\u003eÉvaluations :\u003c\/strong\u003e Moyenne Vivino 4,3\/5 ; presse spécialisée : grande reconnaissance pour minéralité et qualité gastronomique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52546991391059,"sku":"R-LEROY-NOELS-19","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Vin_Blanc_Richard_Leroy_Les_No_ls_de_Montbenault_Vin_de_France_2019_750ml.png?v=1765116523"}],"url":"https:\/\/www.thecruvault.com\/fr\/collections\/vins-blancs.oembed","provider":"The Cru Vault","version":"1.0","type":"link"}