{"product_id":"henri-boillot-puligny-clos-mouchere-2022-750ml","title":"Vin Blanc Henri Boillot Puligny Clos Mouchère Puligny-Montrachet 2022 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2022 – vin blanc de Bourgogne emblématique, avec minéralité, élégance et notes de 95 à 99 points par les meilleurs critiques.\" name=\"description\"\u003e \u003cmeta content=\"Henri Boillot, Puligny-Montrachet, Clos de la Mouchère, 2022, Chardonnay, premier cru, vin blanc de Bourgogne, vin fin, monopole Boillot\" name=\"keywords\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eHenri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2022 – Vin blanc de Bourgogne 750ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 99 James Suckling · 98 Wine Spectator · 97 Jasper Morris · 96 Burghound · 95 Wine Advocate · 95 Decanter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2026–2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Henri Boillot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eClos de la Mouchère 2022 – Précision, puissance et pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eHenri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2022\u003c\/strong\u003e est l’un des vins blancs de Bourgogne les plus recherchés de ce millésime. Monopole légendaire sous Henri Boillot, ce vin offre une minéralité intense, une pureté cristalline et une profondeur de niveau grand cru. Très bien noté par les principaux critiques, ce millésime 2022 démontre un raffinement, une richesse et un potentiel de garde exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignobles et Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos de la Mouchère est un \u003cstrong\u003emonopole historique de 4 hectares\u003c\/strong\u003e situé au sein du prestigieux Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières. Ses vieilles vignes (plus de 60 ans) poussent sur des sols riches en calcaire, conférant à la cuvée sa minéralité caractéristique, sa tension vive et ses notes florales. Ce terroir unique produit un vin reconnu pour sa puissance, sa précision et sa complexité aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et fermentés en fûts de chêne français. Environ \u003cstrong\u003e50 % de fûts neufs\u003c\/strong\u003e sont utilisés, principalement de 350 L, afin d’apporter finesse plutôt qu’excès de toasté. Le vin subit une \u003cstrong\u003efermentation malolactique complète\u003c\/strong\u003e et vieillit sur lies fines pendant 10 à 12 mois, apportant onctuosité et profondeur tout en préservant une acidité vivante. L’approche minimaliste de Boillot assure une expression pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur or pâle, le Clos de la Mouchère 2022 s’ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et une subtile \u003cstrong\u003ebrioche toastée\u003c\/strong\u003e. Le palais est puissant mais ciselé, offrant des couches d’agrumes confits, de fruits à noyau et une minéralité marquée de pierre mouillée. Équilibré, vif et salin, il possède une finale longue et précise, combinant énergie et profondeur – des caractéristiques des grands Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter le Clos de la Mouchère 2022 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReconnaissance critique maximale\u003c\/strong\u003e avec des notes jusqu’à 99 points.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVignoble monopole exclusif\u003c\/strong\u003e avec des vignes de plus de 60 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntensité de niveau grand cru\u003c\/strong\u003e issue d’un site Puligny prestigieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde exceptionnel\u003c\/strong\u003e – structuré, minéral et évolutif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduction limitée\u003c\/strong\u003e et très collectionnable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduit par Henri Boillot\u003c\/strong\u003e, l’un des maîtres du vin blanc de Bourgogne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de Bourgogne blanc, les collectionneurs, la gastronomie raffinée (homard, turbot, coquilles Saint-Jacques, poulet rôti), les cadeaux premium et toute personne souhaitant constituer une cave de Chardonnay de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"technical-specs\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation en fût · 50 % fûts neufs français (350 L) · Fermentation malolactique · Élevage sur lies 10–12 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e ~13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2026–2038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e 99 JS · 98 WS · 97 JM · 96 BH · 95 WA · 95 Decanter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52531765772627,"sku":null,"price":712.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Vin_Blanc_Henri_Boillot_Puligny_Clos_Mouch_re_Puligny-Montrachet_2022_750ml_1.png?v=1764897774","url":"https:\/\/www.thecruvault.com\/fr\/products\/henri-boillot-puligny-clos-mouchere-2022-750ml","provider":"The Cru Vault","version":"1.0","type":"link"}