{"product_id":"vin-blanc-domaine-des-murmures-savagnin-jura-2019-750ml","title":"Vin Blanc Domaine des Murmures Savagnin Jura 2019 750ml","description":"\u003ch2 data-start=\"75\" data-end=\"122\"\u003eDomaine des Murmures – Savagnin 2019 (750 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"468\"\u003eSavagnin 2019 du Domaine des Murmures est un vin blanc naturel remarquable du Jura, mettant en avant la pureté expressive et la précision minérale de ce cépage emblématique. Élaboré en très petites quantités, il illustre l’engagement du domaine envers la viticulture biodynamique, l’intervention minimale et l’expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"475\" data-end=\"489\"\u003eMétadonnées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"491\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cli data-start=\"491\" data-end=\"536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"505\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura (Franche-Comté, France)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"556\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"580\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"598\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Murmures – (Nom du vigneron)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"661\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique, certifiée biologique, vendanges manuelles, sans produits chimiques synthétiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"758\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"789\"\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2032+, selon vos goûts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"826\" data-end=\"856\"\u003eDescription générale du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1578\"\u003eLe Savagnin 2019 du Domaine des Murmures est une expression pure et vibrante de 100 % Savagnin, vinifié avec un minimalisme extrême. Fermenté avec \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1026\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, élevé sur lies fines et mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites, il capture la minéralité caractéristique du Jura, sa tension et son élégance.\u003cbr data-start=\"1184\" data-end=\"1187\"\u003eLes arômes de pomme verte, coing, zestes d’agrumes et fleurs blanches dominent, avec de subtiles notes d’amande, de noisette et de légères touches oxydatives. La texture du vin est soyeuse mais précise, l’acidité vive équilibre sa structure moyennement corsée. Le millésime 2019 est frais, vibrant et élégamment structuré, mettant en valeur la pureté et la profondeur aromatique du Savagnin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1580\" data-end=\"1583\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1585\" data-end=\"1606\"\u003eVignoble \u0026amp; Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"2162\"\u003eLes raisins proviennent de petites parcelles en pente dans les vignobles du Jura, plantées sur des \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1737\"\u003esols de marnes et calcaire\u003c\/strong\u003e offrant un excellent drainage. Les altitudes vont de 350 à 450 m, favorisant une maturation fraîche et une concentration aromatique.\u003cbr data-start=\"1870\" data-end=\"1873\"\u003eLa gestion du vignoble suit les principes biodynamiques : enherbement naturel, taille manuelle et sélection stricte lors des vendanges pour ne garder que les meilleurs fruits. Ces pratiques préservent l’énergie de la vigne et renforcent l’intensité aromatique malgré de faibles rendements.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2164\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2169\" data-end=\"2208\"\u003eVinification \u0026amp; philosophie naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2290\"\u003eDans le respect de l’éthique d’intervention minimale du Domaine des Murmures :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2291\" data-end=\"2583\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2291\" data-end=\"2350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2293\" data-end=\"2350\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main et triés avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2351\" data-end=\"2412\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2412\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2356\" data-end=\"2386\"\u003efermentation est spontanée\u003c\/strong\u003e avec levures indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2413\" data-end=\"2511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2511\"\u003eL’élevage se fait sur lies fines pendant environ 18–24 mois en fûts de chêne neutres et cuves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2512\" data-end=\"2583\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2514\" data-end=\"2583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2544\"\u003eAucun sulfite n’est ajouté\u003c\/strong\u003e, et le vin n’est ni filtré ni collé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2585\" data-end=\"2738\"\u003eCette approche produit un vin vivant, vibrant et pleinement expressif de son terroir, offrant pureté, minéralité et complexité texturale exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2740\" data-end=\"2743\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2745\" data-end=\"2768\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2770\" data-end=\"3476\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2770\" data-end=\"2857\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2772\" data-end=\"2857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2772\" data-end=\"2784\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec reflets verts lumineux, reflétant fraîcheur et clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2858\" data-end=\"3076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2860\" data-end=\"3076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2860\" data-end=\"2869\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Frais et expressif, avec des arômes de pomme verte, pêche blanche, coing, zestes d’agrumes et fleurs blanches délicates. Subtiles notes d’amande, noisette et touches oxydatives apportent de la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3077\" data-end=\"3322\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3079\" data-end=\"3322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3079\" data-end=\"3091\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Moyennement corsé, soyeux et précis. L’acidité vive équilibre le poids du vin, avec des saveurs de fruits de verger, zestes d’agrumes et légères notes de fruits secs. Tension minérale et salinité créent une structure vivifiante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3323\" data-end=\"3476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3325\" data-end=\"3476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3325\" data-end=\"3337\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et persistante. Notes minérales avec touches d’agrumes et fruits secs, offrant une finale raffinée, fraîche et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3478\" data-end=\"3481\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3483\" data-end=\"3521\"\u003ePourquoi acheter le Savagnin 2019 ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3523\" data-end=\"4249\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3523\" data-end=\"3661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3525\" data-end=\"3661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3525\" data-end=\"3549\"\u003eProduction limitée :\u003c\/strong\u003e Les bouteilles sont produites en très petites quantités, ce qui en fait un blanc du Jura rare et collectible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3662\" data-end=\"3792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3664\" data-end=\"3792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3664\" data-end=\"3692\"\u003eNaturel \u0026amp; biodynamique :\u003c\/strong\u003e Vin élaboré à la main sans additifs, sulfites ni filtration, garantissant authenticité et pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3793\" data-end=\"3957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3795\" data-end=\"3957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3795\" data-end=\"3833\"\u003eAttrait pour les collectionneurs :\u003c\/strong\u003e Domaine des Murmures est reconnu pour ses vins fins et terroir-driven, très recherchés par les amateurs de vins naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3958\" data-end=\"4105\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3960\" data-end=\"4105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3960\" data-end=\"3984\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Frais et accessible maintenant, il peut vieillir plus d’une décennie, développant des notes plus riches et oxydatives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4106\" data-end=\"4249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4108\" data-end=\"4249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4108\" data-end=\"4135\"\u003eExpression du terroir :\u003c\/strong\u003e Représente la minéralité, la salinité et la complexité oxydative pour lesquelles le Savagnin du Jura est célèbre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4251\" data-end=\"4254\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4256\" data-end=\"4291\"\u003eAccords mets \u0026amp; occasions idéales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4293\" data-end=\"4358\"\u003eParfait avec la cuisine du Jura et les fruits de mer délicats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4359\" data-end=\"4826\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4359\" data-end=\"4431\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4361\" data-end=\"4431\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4361\" data-end=\"4392\"\u003eFruits de mer \u0026amp; crustacés :\u003c\/strong\u003e Crabe, homard, huîtres, langoustines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4432\" data-end=\"4506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4434\" data-end=\"4506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4434\" data-end=\"4455\"\u003ePoissons blancs :\u003c\/strong\u003e Turbot, sole, bar, avec sauces légères au beurre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4507\" data-end=\"4604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4509\" data-end=\"4604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4509\" data-end=\"4536\"\u003ePlats aux champignons :\u003c\/strong\u003e Risotto aux morilles ou sauces crémeuses aux champignons sauvages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4605\" data-end=\"4660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4607\" data-end=\"4660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4607\" data-end=\"4629\"\u003eFromages affinés :\u003c\/strong\u003e Comté, Morbier, chèvre frais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4661\" data-end=\"4826\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4663\" data-end=\"4826\"\u003eConvient pour une dégustation contemplative, un repas gastronomique ou des célébrations spéciales. Servir à 10–12 °C pour mettre en valeur fraîcheur et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4828\" data-end=\"4831\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4833\" data-end=\"4851\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4853\" data-end=\"5517\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4853\" data-end=\"4894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4855\" data-end=\"4894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4855\" data-end=\"4871\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine des Murmures\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4895\" data-end=\"4950\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4897\" data-end=\"4950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4897\" data-end=\"4921\"\u003eRégion\/Appellation :\u003c\/strong\u003e Jura, Vin de France (Jura)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4951\" data-end=\"4982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4953\" data-end=\"4982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4953\" data-end=\"4965\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4983\" data-end=\"5007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4985\" data-end=\"5007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4985\" data-end=\"5000\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5008\" data-end=\"5031\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5010\" data-end=\"5031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5010\" data-end=\"5022\"\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5032\" data-end=\"5106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5034\" data-end=\"5106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5034\" data-end=\"5053\"\u003eSol \/ Terroir :\u003c\/strong\u003e Pentes de marnes et calcaire, 350–450 m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5107\" data-end=\"5201\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5109\" data-end=\"5201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5109\" data-end=\"5126\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique et biologique, vendanges manuelles, sans produits chimiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5202\" data-end=\"5320\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5204\" data-end=\"5320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5204\" data-end=\"5222\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée, élevage 18–24 mois sur lies fines, sans sulfites, non collé, non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5321\" data-end=\"5343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5323\" data-end=\"5343\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5323\" data-end=\"5335\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e ~12 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5344\" data-end=\"5385\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5346\" data-end=\"5385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5346\" data-end=\"5374\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5386\" data-end=\"5430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5388\" data-end=\"5430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5388\" data-end=\"5417\"\u003eFenêtre de consommation :\u003c\/strong\u003e 2021–2032+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5431\" data-end=\"5517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5433\" data-end=\"5517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5433\" data-end=\"5452\"\u003eDisponibilité :\u003c\/strong\u003e Très limitée, très prisée des collectionneurs de vins naturels\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5433\" data-end=\"5517\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Murmures","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52546773778771,"sku":"MURMURES-SAV-19","price":1150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/7919\/3171\/files\/Vin_Blanc_Domaine_des_Murmures_Savagnin_Jura_2019_750ml.png?v=1765115859","url":"https:\/\/www.thecruvault.com\/fr\/products\/vin-blanc-domaine-des-murmures-savagnin-jura-2019-750ml","provider":"The Cru Vault","version":"1.0","type":"link"}